El grupo CPV 551 (servicios de hostelería) forma parte de la división 55, hostelería y restauración. En toda España se adjudicaron 1.554 expedientes de este grupo por 275,4 M€ sin IVA entre enero de 2023 y octubre de 2026. La provincia con más contratos fue Madrid (160 expedientes).
En este grupo de actividad se presentaron de media 2 ofertas por lote adjudicado, y el 57 % de los lotes se adjudicó con una única oferta. La baja media (diferencia entre el presupuesto de licitación y el importe adjudicado, ambos sin IVA) fue del 8,7 %, calculada sobre 1.042 lotes con presupuesto publicado. Las pymes ganaron el 61 % de los lotes en los que consta ese dato.
Por provincia
| Provincia | Expedientes | Importe |
|---|---|---|
| Madrid | 160 | 27,9 M€ |
| Valencia | 75 | 1,7 M€ |
| Sevilla | 74 | 1,3 M€ |
| Asturias | 71 | 10,7 M€ |
| Granada | 63 | 821.782 € |
| Gipuzkoa | 55 | 1,8 M€ |
| Guadalajara | 49 | 999.903 € |
| Cádiz | 47 | 2,3 M€ |
| Barcelona | 43 | 32,4 M€ |
| Navarra | 43 | 1,3 M€ |
| Málaga | 42 | 791.969 € |
| Zaragoza | 41 | 3,8 M€ |
| Badajoz | 41 | 761.363 € |
| A Coruña | 30 | 624.585 € |
| Córdoba | 29 | 828.086 € |
| Cáceres | 27 | 350.406 € |
| Almería | 26 | 2,5 M€ |
| Bizkaia | 26 | 1,9 M€ |
| Murcia | 26 | 853.536 € |
| Girona | 24 | 4,7 M€ |
| Toledo | 23 | 2,4 M€ |
| Alicante | 23 | 366.001 € |
| Castellón | 23 | 355.168 € |
| Ciudad Real | 22 | 1,2 M€ |
| Albacete | 21 | 1,1 M€ |
| Jaén | 21 | 747.224 € |
| León | 20 | 1,2 M€ |
| Teruel | 19 | 1,8 M€ |
| Burgos | 19 | 1,2 M€ |
| Lleida | 19 | 377.551 € |
| Huelva | 17 | 661.972 € |
| Huesca | 16 | 2,1 M€ |
| Tarragona | 16 | 1,6 M€ |
| La Rioja | 16 | 1,1 M€ |
| Cuenca | 13 | 1,6 M€ |
| Pontevedra | 13 | 591.604 € |
| Ourense | 13 | 304.844 € |
| Lugo | 12 | 390.228 € |
| Santa Cruz de Tenerife | 12 | 379.306 € |
| Álava | 10 | 2,2 M€ |
| Valladolid | 10 | 517.763 € |
| Ávila | 8 | 789.211 € |
| Salamanca | 8 | 213.660 € |
| Illes Balears | 7 | 4,3 M€ |
| Ceuta | 7 | 1,9 M€ |
| Soria | 7 | 198.066 € |
| Cantabria | 7 | 80.836 € |
| Palencia | 6 | 710.518 € |
| Zamora | 5 | 49.714 € |
| Las Palmas | 3 | 78.174 € |
| Segovia | 2 | 3.610 € |
Órganos que más contratan
Empresas que más contratos ganan
| Empresa adjudicataria | Lotes ganados | Importe |
|---|---|---|
| VIAJES EL CORTE INGLÉS SA | 96 | 19,5 M€ |
| HALCON VIAJES S L | 27 | 3,5 M€ |
| VB GLOBAL GROUP, S.L. | 19 | 3,1 M€ |
| Osventos Innovación en Servizos S.L. | 18 | 1,4 M€ |
| Aramark Servicios de Catering SLU | 17 | 3,0 M€ |
| SERHS FOOD AREA, SL | 13 | 33,0 M€ |
| Roycur servicios y mantenimientos S.L. | 13 | 1,2 M€ |
| LA PRODUCTORA DE CATERING, S.L. | 11 | 2,1 M€ |
| CATERING LA HACIENDA S.L. | 11 | 1,0 M€ |
| AITAMA S.L. | 11 | 383.115 € |
Solo se nombran adjudicatarios identificados como personas jurídicas. 621 lotes adjudicados a personas físicas o a adjudicatarios sin forma jurídica confirmada (como algunas UTE) no se identifican aquí.
Evolución por año
| Año | Expedientes | Importe |
|---|---|---|
| 2023 | 372 | 31,0 M€ |
| 2024 | 421 | 60,9 M€ |
| 2025 | 417 | 139,1 M€ |
| 2026 | 344 | 44,5 M€ |
Licitaciones abiertas ahora (4)
Con plazo de presentación vigente a 11 de octubre de 2026; el enlace lleva a la ficha oficial.
- Servicio de Catering Apoyo RIFAS RIET(Barcelona)
- Contratación del servicio de recepción y consejería – botones para la RM Alcázar, desde el 13 de enero de 2027 al 12 de enero de 2028 (a.i.)
- Contratación de la prestación del servicio de catering en los edificios denominados Las Naves y La Harinera de la Fundación
- concesión del servicio de explotación del Hotel Oromana (C-2026/032)
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- Hostelería y restauración: toda la división 55
- Zonas de acampada y otros alojamientos no hoteleros 618 exp.
- Servicios de restaurante y de suministro de comidas 3.920 exp.
- Servicios de suministro de bebidas 2.173 exp.
- Servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior 1.759 exp.
- Servicios comerciales al por menor 243 exp.
Datos abiertos de la Plataforma de Contratación del Sector Público: expedientes con algún lote adjudicado entre el 1 de enero de 2023 y el 10 de octubre de 2026, importes sin IVA, sin contratos menores. Cómo se calculan estas cifras.
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