Licitaciones de servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior en España

Contratos públicos adjudicados del grupo CPV 555: volumen por provincia, baja media, competencia, órganos y adjudicatarios, sobre 1.759 expedientes adjudicados entre enero de 2023 y octubre de 2026.

Actualizado el 11 de octubre de 2026

1.759Expedientes adjudicados2.817 lotes · enero de 2023–octubre de 2026
1,8 mil M€Importe adjudicadosuma sin IVA
46.400 €Importe medianopor expediente, sin IVA
9,2 %Baja mediasobre 1.537 lotes con presupuesto
5,1Ofertas por lotemedia sobre 2.817 lotes
42 %Lotes con una sola ofertasobre 2.817 lotes
58 %Lotes ganados por pymessobre 1.511 lotes con el dato

El grupo CPV 555 (servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior) forma parte de la división 55, hostelería y restauración. En toda España se adjudicaron 1.759 expedientes de este grupo por 1,8 mil M€ sin IVA entre enero de 2023 y octubre de 2026. La provincia con más contratos fue Barcelona (393 expedientes).

En este grupo de actividad se presentaron de media 5,1 ofertas por lote adjudicado, y el 42 % de los lotes se adjudicó con una única oferta. La baja media (diferencia entre el presupuesto de licitación y el importe adjudicado, ambos sin IVA) fue del 9,2 %, calculada sobre 1.537 lotes con presupuesto publicado. Las pymes ganaron el 58 % de los lotes en los que consta ese dato.

Por provincia

ProvinciaExpedientesImporte
Barcelona393116,7 M€
Madrid12524,3 M€
Valencia10110,5 M€
Alicante823,7 M€
Girona7729,2 M€
Tarragona7315,9 M€
Asturias6412,7 M€
Murcia6343,3 M€
Málaga5912,9 M€
Lleida4722,7 M€
Sevilla41445,0 M€
Gipuzkoa3360,5 M€
Illes Balears335,7 M€
Almería321,4 M€
Cádiz283,2 M€
Zaragoza2649,0 M€
Córdoba243,0 M€
Toledo21113,6 M€
Castellón20808.616 €
León191,8 M€
A Coruña19909.128 €
Ciudad Real19700.483 €
Navarra183,5 M€
Granada181,7 M€
Huelva17682.015 €
Pontevedra161,8 M€
Álava15182,4 M€
Albacete134,3 M€
Jaén13664.561 €
Huesca128,0 M€
Santa Cruz de Tenerife12720.259 €
Burgos12475.724 €
Bizkaia1193,8 M€
Cantabria105,6 M€
Valladolid99,7 M€
Cáceres9422.095 €
Zamora8483.203 €
La Rioja77,0 M€
Melilla7901.879 €
Badajoz7424.323 €
Lugo62,6 M€
Ávila61,9 M€
Salamanca6569.825 €
Cuenca51,5 M€
Segovia4924.515 €
Las Palmas33,0 M€
Teruel32,8 M€
Ourense3373.080 €
Soria3216.328 €
Guadalajara366.446 €
Ceuta2553.257 €
Palencia1249.804 €

Órganos que más contratan

Empresas que más contratos ganan

Empresa adjudicatariaLotes ganadosImporte
SERUNION, S.A.191100,5 M€
Mediterranea de catering, S.L.U.116388,8 M€
Aramark Servicios de Catering SLU91170,4 M€
CATERING ANTONIA NAVARRO SL5313,5 M€
SERVEI D APATS S.L.49135,6 M€
EUREST COLECTIVIDADES S.L.4827,0 M€
CATERING EL CANTARO S.L4568,0 M€
Ausolan RCN, SLU4022,9 M€
SERHS FOOD AREA SL3115,2 M€
ALESSA CATERING SERVICES, SAU2916,0 M€

Solo se nombran adjudicatarios identificados como personas jurídicas. 477 lotes adjudicados a personas físicas o a adjudicatarios sin forma jurídica confirmada (como algunas UTE) no se identifican aquí.

Evolución por año

AñoExpedientesImporte
20233871,1 mil M€
2024444180,9 M€
2025495162,1 M€
2026433411,2 M€

Licitaciones abiertas ahora (27)

Con plazo de presentación vigente a 11 de octubre de 2026; el enlace lleva a la ficha oficial.

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