El grupo CPV 555 (servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior) forma parte de la división 55, hostelería y restauración. En toda España se adjudicaron 1.759 expedientes de este grupo por 1,8 mil M€ sin IVA entre enero de 2023 y octubre de 2026. La provincia con más contratos fue Barcelona (393 expedientes).
En este grupo de actividad se presentaron de media 5,1 ofertas por lote adjudicado, y el 42 % de los lotes se adjudicó con una única oferta. La baja media (diferencia entre el presupuesto de licitación y el importe adjudicado, ambos sin IVA) fue del 9,2 %, calculada sobre 1.537 lotes con presupuesto publicado. Las pymes ganaron el 58 % de los lotes en los que consta ese dato.
Por provincia
| Provincia | Expedientes | Importe |
|---|---|---|
| Barcelona | 393 | 116,7 M€ |
| Madrid | 125 | 24,3 M€ |
| Valencia | 101 | 10,5 M€ |
| Alicante | 82 | 3,7 M€ |
| Girona | 77 | 29,2 M€ |
| Tarragona | 73 | 15,9 M€ |
| Asturias | 64 | 12,7 M€ |
| Murcia | 63 | 43,3 M€ |
| Málaga | 59 | 12,9 M€ |
| Lleida | 47 | 22,7 M€ |
| Sevilla | 41 | 445,0 M€ |
| Gipuzkoa | 33 | 60,5 M€ |
| Illes Balears | 33 | 5,7 M€ |
| Almería | 32 | 1,4 M€ |
| Cádiz | 28 | 3,2 M€ |
| Zaragoza | 26 | 49,0 M€ |
| Córdoba | 24 | 3,0 M€ |
| Toledo | 21 | 113,6 M€ |
| Castellón | 20 | 808.616 € |
| León | 19 | 1,8 M€ |
| A Coruña | 19 | 909.128 € |
| Ciudad Real | 19 | 700.483 € |
| Navarra | 18 | 3,5 M€ |
| Granada | 18 | 1,7 M€ |
| Huelva | 17 | 682.015 € |
| Pontevedra | 16 | 1,8 M€ |
| Álava | 15 | 182,4 M€ |
| Albacete | 13 | 4,3 M€ |
| Jaén | 13 | 664.561 € |
| Huesca | 12 | 8,0 M€ |
| Santa Cruz de Tenerife | 12 | 720.259 € |
| Burgos | 12 | 475.724 € |
| Bizkaia | 11 | 93,8 M€ |
| Cantabria | 10 | 5,6 M€ |
| Valladolid | 9 | 9,7 M€ |
| Cáceres | 9 | 422.095 € |
| Zamora | 8 | 483.203 € |
| La Rioja | 7 | 7,0 M€ |
| Melilla | 7 | 901.879 € |
| Badajoz | 7 | 424.323 € |
| Lugo | 6 | 2,6 M€ |
| Ávila | 6 | 1,9 M€ |
| Salamanca | 6 | 569.825 € |
| Cuenca | 5 | 1,5 M€ |
| Segovia | 4 | 924.515 € |
| Las Palmas | 3 | 3,0 M€ |
| Teruel | 3 | 2,8 M€ |
| Ourense | 3 | 373.080 € |
| Soria | 3 | 216.328 € |
| Guadalajara | 3 | 66.446 € |
| Ceuta | 2 | 553.257 € |
| Palencia | 1 | 249.804 € |
Órganos que más contratan
| Órgano de contratación | Expedientes | Importe |
|---|---|---|
| Centres educatius Barcelona ciutat - Consorci d'Educació de Barcelona | 94 | 24,7 M€ |
| Departament d''Educació i Formació Professional | 89 | 7,5 M€ |
| Departament d'Educació | 57 | 4,3 M€ |
| Agencia Pública Andaluza de Educación | 41 | 856,9 M€ |
| Alcaldía del Ayuntamiento de El Ejido | 18 | 8.342 € |
| Centres educatius - Serveis Territorials al Vallès Occidental | 16 | 2,9 M€ |
| División Económica y Técnica (Cuerpo Nacional de Policía) | 15 | 2,1 M€ |
| Sumar, serveis públics d'acció social de Catalunya, MP, SL | 12 | 2,2 M€ |
| Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Elche | 12 | 182.788 € |
| Consejería de Educación y Formación Profesional de la Región de Murcia | 11 | 32,7 M€ |
| Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Oeste | 10 | 25.232 € |
| Subdirección General de Servicios Económicos y Pagadurías | 8 | 2,2 M€ |
| Intendente de Cartagena | 8 | 961.717 € |
| Gerencia Territorial de Servicios Sociales de León | 8 | 351.359 € |
| Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Benidorm | 8 | 342.472 € |
Empresas que más contratos ganan
| Empresa adjudicataria | Lotes ganados | Importe |
|---|---|---|
| SERUNION, S.A. | 191 | 100,5 M€ |
| Mediterranea de catering, S.L.U. | 116 | 388,8 M€ |
| Aramark Servicios de Catering SLU | 91 | 170,4 M€ |
| CATERING ANTONIA NAVARRO SL | 53 | 13,5 M€ |
| SERVEI D APATS S.L. | 49 | 135,6 M€ |
| EUREST COLECTIVIDADES S.L. | 48 | 27,0 M€ |
| CATERING EL CANTARO S.L | 45 | 68,0 M€ |
| Ausolan RCN, SLU | 40 | 22,9 M€ |
| SERHS FOOD AREA SL | 31 | 15,2 M€ |
| ALESSA CATERING SERVICES, SAU | 29 | 16,0 M€ |
Solo se nombran adjudicatarios identificados como personas jurídicas. 477 lotes adjudicados a personas físicas o a adjudicatarios sin forma jurídica confirmada (como algunas UTE) no se identifican aquí.
Evolución por año
| Año | Expedientes | Importe |
|---|---|---|
| 2023 | 387 | 1,1 mil M€ |
| 2024 | 444 | 180,9 M€ |
| 2025 | 495 | 162,1 M€ |
| 2026 | 433 | 411,2 M€ |
Licitaciones abiertas ahora (27)
Con plazo de presentación vigente a 11 de octubre de 2026; el enlace lleva a la ficha oficial.
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