Licitaciones de hostelería y restauración en Guadalajara

Volumen, baja media, competencia, órganos y adjudicatarios de los contratos públicos de hostelería y restauración en Guadalajara, sobre 99 expedientes adjudicados entre enero de 2023 y octubre de 2026.

Actualizado el 11 de octubre de 2026

99Expedientes adjudicados104 lotes · enero de 2023–octubre de 2026
2,4 M€Importe adjudicadosuma sin IVA
2.723 €Importe medianopor expediente, sin IVA
9,9 %Baja mediasobre 57 lotes con presupuesto
1,7Ofertas por lotemedia sobre 104 lotes
60 %Lotes con una sola ofertasobre 104 lotes
61 %Lotes ganados por pymessobre 104 lotes con el dato

En la provincia de Guadalajara se adjudicaron 99 expedientes de hostelería y restauración (división CPV 55: servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración) por 2,4 M€ sin IVA entre enero de 2023 y octubre de 2026. El órgano con más adjudicaciones fue Dirección Gerencia de Gestión Ambiental de Castilla-La Mancha S.A. (20 expedientes).

En estos contratos se presentaron de media 1,7 ofertas por lote adjudicado, y el 60 % de los lotes se adjudicó con una única oferta. La baja media (diferencia entre el presupuesto de licitación y el importe adjudicado, ambos sin IVA) fue del 9,9 %, calculada sobre 57 lotes con presupuesto publicado. Las pymes ganaron el 61 % de los lotes en los que consta ese dato.

Licitaciones abiertas ahora (2)

Con plazo de presentación vigente a 11 de octubre de 2026; el enlace lleva a la ficha oficial.

Órganos que más contratan

Órgano de contrataciónExpedientesImporte
Dirección Gerencia de Gestión Ambiental de Castilla-La Mancha S.A.20183.031 €
Presidencia de la Diputación Provincial de Guadalajara9955.391 €
Alcaldia del Ayuntamiento de Trillo771.991 €
Alcaldía del Ayuntamiento de Guadalajara578.058 €
Alcaldía del Ayuntamiento de Azuqueca de Henares519.840 €
Alcaldía del Ayuntamiento de Cifuentes59.190 €
Alcaldía del Ayuntamiento de Anguita53.267 €
Alcaldia del Ayuntamiento de Cabanillas del Campo393.420 €
Alcaldía del Ayuntamiento de Mondéjar323.579 €
Alcaldia del Ayuntamiento de Marchamalo31.875 €

Empresas que más contratos ganan

Empresa adjudicatariaLotes ganadosImporte
COMIDAS POPULARES PACO S.L.11208.928 €
29 PALMA, S.A.263.859 €
LOS TENDIS DE TENDILLA256.895 €
ALCARRIA HOTEL GUADALAJARA236.478 €
SABAPE SL227.226 €
MILENPIZARRA S.L.223.736 €
LEÓN ORTEGA DOMUS, S.L.26.341 €
LA TABLA DE GONGORA SL2500 €

Solo se nombran adjudicatarios identificados como personas jurídicas. 48 lotes adjudicados a personas físicas o a adjudicatarios sin forma jurídica confirmada (como algunas UTE) no se identifican aquí.

Evolución por año

AñoExpedientesImporte
20231675.949 €
202424445.223 €
202534844.706 €
2026251,1 M€

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