En la provincia de Sevilla se adjudicaron 489 expedientes de hostelería y restauración (división CPV 55: servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración) por 490,9 M€ sin IVA entre enero de 2023 y octubre de 2026. El órgano con más adjudicaciones fue Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur (109 expedientes).
En estos contratos se presentaron de media 9,5 ofertas por lote adjudicado, y el 44 % de los lotes se adjudicó con una única oferta. La baja media (diferencia entre el presupuesto de licitación y el importe adjudicado, ambos sin IVA) fue del 6,5 %, calculada sobre 338 lotes con presupuesto publicado. Las pymes ganaron el 57 % de los lotes en los que consta ese dato.
Licitaciones abiertas ahora (3)
Con plazo de presentación vigente a 11 de octubre de 2026; el enlace lleva a la ficha oficial.
- concesión de servicio de explotación del bar-cafetería situado en el Centro Cívico Cultural Medina de Haro de Distrito Este, ubicado en la avenida…
- Concesión administrativa de uso privativo de bien de dominio público, kiosco sito en Parque El Corbones propiedad del Ayuntamiento de La Puebla de…
- concesión del servicio de explotación del Hotel Oromana (C-2026/032)
Órganos que más contratan
| Órgano de contratación | Expedientes | Importe |
|---|---|---|
| Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur | 109 | 28,9 M€ |
| Órganos Directivos del Ayuntamiento de Sevilla | 21 | 322.382 € |
| Alcaldia del Ayuntamiento de Los Palacios y Villafranca | 17 | 994.989 € |
| Alcaldía del Ayuntamiento de Bormujos | 16 | 30.401 € |
| Rectorado de la Universidad de Sevilla | 15 | 717 € |
| Alcaldía del Ayuntamiento de La Puebla de Cazalla | 12 | 235.504 € |
| Alcaldia del Ayuntamiento de Las Cabezas de San Juan | 9 | 71.429 € |
| Alcaldía del Ayuntamiento de Castilleja de la Cuesta | 8 | 131.044 € |
| Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Sevilla | 7 | 610.574 € |
| Gerencia de PRODETUR S.A.U. | 7 | 243.286 € |
Empresas que más contratos ganan
| Empresa adjudicataria | Lotes ganados | Importe |
|---|---|---|
| CATERING LA HACIENDA S.L. | 55 | 14,0 M€ |
| SERUNION, S.A. | 32 | 8,6 M€ |
| Aramark Servicios de Catering SLU | 31 | 40,6 M€ |
| Mediterranea de catering, S.L.U. | 30 | 219,8 M€ |
| SERVEI D APATS SL | 20 | 82,7 M€ |
| CATERING EL CANTARO SL | 20 | 25,1 M€ |
| AUTANA 18 CATERING, S.L. | 15 | 1,5 M€ |
| PLATAFORMA FEMAR SL | 13 | 4,7 M€ |
Solo se nombran adjudicatarios identificados como personas jurídicas. 195 lotes adjudicados a personas físicas o a adjudicatarios sin forma jurídica confirmada (como algunas UTE) no se identifican aquí.
Evolución por año
| Año | Expedientes | Importe |
|---|---|---|
| 2023 | 143 | 437,3 M€ |
| 2024 | 128 | 28,7 M€ |
| 2025 | 119 | 8,0 M€ |
| 2026 | 99 | 16,9 M€ |
Últimas adjudicaciones
- servicio de cocina y comedor del iespa
- BAM. Servicio de restauración colectiva diversas Bases Lote 14 Ceuta (Desde la extinción del contrato en vigor hasta el 30 de Noviembre 26)
- Servicios de alojamiento, manutención y cesión de espacios para encuentro orquestal
- Servicio de Restauración con motivo de la celebración institucional del Día Mundial del Turismo 2026
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- Cultura, ocio y deporte en Sevilla 1.590 exp.
- Reparación y mantenimiento en Sevilla 1.275 exp.
- Materiales de construcción en Sevilla 1.270 exp.
- Hostelería y restauración en Madrid 1.152 exp.
- Hostelería y restauración en Barcelona 938 exp.
- Hostelería y restauración en Valencia 545 exp.
- Hostelería y restauración en Zaragoza 383 exp.
- Hostelería y restauración en Alicante 377 exp.
Datos abiertos de la Plataforma de Contratación del Sector Público: expedientes con algún lote adjudicado entre el 1 de enero de 2023 y el 10 de octubre de 2026, importes sin IVA, sin contratos menores. Cómo se calculan estas cifras.
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