En la provincia de Madrid se adjudicaron 1.152 expedientes de hostelería y restauración (división CPV 55: servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración) por 479,5 M€ sin IVA entre enero de 2023 y octubre de 2026. El órgano con más adjudicaciones fue Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Centro (119 expedientes).
En estos contratos se presentaron de media 2,2 ofertas por lote adjudicado, y el 56 % de los lotes se adjudicó con una única oferta. La baja media (diferencia entre el presupuesto de licitación y el importe adjudicado, ambos sin IVA) fue del 7,3 %, calculada sobre 992 lotes con presupuesto publicado. Las pymes ganaron el 52 % de los lotes en los que consta ese dato.
Licitaciones abiertas ahora (15)
Con plazo de presentación vigente a 11 de octubre de 2026; el enlace lleva a la ficha oficial.
- Concesión del Servicio de Gestión de cafetería y máquinas de vending del Centro de Referencia Estatal de Atención al Daño Cerebral (CEADAC) de Madrid
- Contrato de Servicios que conlleva prestaciones directas a la ciudadanía denominado: "Comedor y Cafetería en los Centros Municipales de mayores del…
- Contrato de Servicios que conlleva prestaciones directas a la ciudadanía denominado: "Comedor y Cafetería en los Centros Municipales de mayores del…
- Servicio de Cafetería de la sede central de la Agencia Estatal de Meteorología
- Concesión de servicios de cafetería en el edificio 403 (Oasis) de la BA. de Torrejón.
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Órganos que más contratan
| Órgano de contratación | Expedientes | Importe |
|---|---|---|
| Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Centro | 119 | 18,6 M€ |
| Rectorado de la Universidad Politécnica de Madrid | 52 | 196.385 € |
| Intendencia de Madrid | 46 | 1,7 M€ |
| Jefatura de la Sección Económico Administrativa 15 Agrupación del Cuartel General del Ejército del Aire | 27 | 3,4 M€ |
| Aena. Dirección de Contratación | 25 | 181.556 € |
| Junta de Contratación del Ministerio de la Presidencia, Relaciones con las Cortes y Memoria Democrática | 17 | 639.210 € |
| Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Navalcarnero | 17 | 383.442 € |
| Alcaldía del Ayuntamiento de Collado Villalba | 15 | 217.226 € |
| Dirección de Compras de la Corporación de Radio y Televisión Española S.A. | 15 | 181.625 € |
| Subdirección General de Servicios Económicos y Pagadurías | 14 | 3,7 M€ |
Empresas que más contratos ganan
| Empresa adjudicataria | Lotes ganados | Importe |
|---|---|---|
| CATERING LA HACIENDA S.L. | 104 | 65,5 M€ |
| VIAJES HIMALAYA, S.A. | 76 | 2,0 M€ |
| SERUNION, S.A. | 53 | 17,1 M€ |
| VIAJES OLYMPIA MADRID S.A | 44 | 1,4 M€ |
| UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION S.A. | 43 | 20,8 M€ |
| Mediterranea de catering, S.L.U. | 19 | 17,9 M€ |
| ALBIE S.A. | 18 | 6,6 M€ |
| PEBETERO SERVICIOS Y FORMACION S.L. | 18 | 860.174 € |
Solo se nombran adjudicatarios identificados como personas jurídicas. 186 lotes adjudicados a personas físicas o a adjudicatarios sin forma jurídica confirmada (como algunas UTE) no se identifican aquí.
Evolución por año
| Año | Expedientes | Importe |
|---|---|---|
| 2023 | 278 | 62,7 M€ |
| 2024 | 289 | 58,1 M€ |
| 2025 | 316 | 270,7 M€ |
| 2026 | 269 | 87,9 M€ |
Últimas adjudicaciones
- Servicio de: Suministro y Gestión de víveres para la elaboración de dietas, para el Hospital Clínico San Carlos de Madrid.
- Contratación de plazas de alojamiento temporal y transporte destinados a la atención de personas no vulnerables afectadas por los incendios…
- Servicios de cafetería y comedor para el personal de guardia y público en general del Hospital Universitario Ramón y Cajal
- Prórroga del expediente de Servicio de cafetería-comedor y venta automática mediante máquinas expendedoras en el edificio de Paseo del Prado 18-20…
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- Zonas de acampada y otros alojamientos no hoteleros en Madrid 124 exp.
- Obras de construcción en Madrid 10.003 exp.
- Servicios a empresas en Madrid 9.915 exp.
- Servicios informáticos en Madrid 8.187 exp.
- Equipos informáticos y de oficina en Madrid 7.755 exp.
- Agricultura, ganadería y pesca en Madrid 7.659 exp.
- Hostelería y restauración en Barcelona 938 exp.
- Hostelería y restauración en Valencia 545 exp.
- Hostelería y restauración en Sevilla 489 exp.
- Hostelería y restauración en Zaragoza 383 exp.
- Hostelería y restauración en Alicante 377 exp.
Datos abiertos de la Plataforma de Contratación del Sector Público: expedientes con algún lote adjudicado entre el 1 de enero de 2023 y el 10 de octubre de 2026, importes sin IVA, sin contratos menores. Cómo se calculan estas cifras.
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