En la provincia de Valencia se adjudicaron 545 expedientes de hostelería y restauración (división CPV 55: servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración) por 37,5 M€ sin IVA entre enero de 2023 y octubre de 2026. El órgano con más adjudicaciones fue Concejalía Delegada de Contratación del Ayuntamiento de Gandía (13 expedientes).
En estos contratos se presentaron de media 2 ofertas por lote adjudicado, y el 49 % de los lotes se adjudicó con una única oferta. La baja media (diferencia entre el presupuesto de licitación y el importe adjudicado, ambos sin IVA) fue del 11,5 %, calculada sobre 370 lotes con presupuesto publicado. Las pymes ganaron el 50 % de los lotes en los que consta ese dato.
Licitaciones abiertas ahora (9)
Con plazo de presentación vigente a 11 de octubre de 2026; el enlace lleva a la ficha oficial.
- Servicio de cocina y comedor de la residencia para personas mayores dependientes de Silla
- Contrato concesión de servicios para la explotación y mantenimiento del bar situado en el Passeig del Parc, número 5 de Almussafes
- Contratación del Servicio de camareros y catering.
- Concesión de servicios para la explotación del servicio de bares/cafeterías y comedores de los Centros Municipales de Actividades para Personas…
- Servicio para la ejecución del programa "Menjar a casa" 2026-2027.
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Órganos que más contratan
| Órgano de contratación | Expedientes | Importe |
|---|---|---|
| Concejalía Delegada de Contratación del Ayuntamiento de Gandía | 13 | 22.233 € |
| Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Paterna | 11 | 731.126 € |
| Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Silla | 11 | 168.126 € |
| Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Alzira | 10 | 423.510 € |
| Alcaldía del Ayuntamiento de Almussafes | 10 | 238.778 € |
| Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Este | 9 | 650.000 € |
| Concejalía Delegada de Contratación del Ajuntament de Tavernes de la Valldigna | 9 | 70.718 € |
| Dirección General del Instituto Valenciano de Servicios Sociales (IVASS) | 8 | 1,3 M€ |
| Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Almussafes | 8 | 162.824 € |
| Alcaldía del Ayuntamiento de Alberic | 8 | 8.280 € |
Empresas que más contratos ganan
| Empresa adjudicataria | Lotes ganados | Importe |
|---|---|---|
| SERUNION, S.A. | 56 | 4,4 M€ |
| CATERING LA HACIENDA S.L. | 29 | 2,0 M€ |
| EUREST COLECTIVIDADES S.L. | 19 | 3,6 M€ |
| Comedores Levantinos Isabel SLU | 16 | 2,6 M€ |
| Ausolan RCN SLU | 13 | 3,3 M€ |
| sulkata events sl | 11 | 40.155 € |
| ALBIE S.A. | 10 | 5,8 M€ |
| INMARGO 2019 S.L | 9 | 5.700 € |
Solo se nombran adjudicatarios identificados como personas jurídicas. 235 lotes adjudicados a personas físicas o a adjudicatarios sin forma jurídica confirmada (como algunas UTE) no se identifican aquí.
Evolución por año
| Año | Expedientes | Importe |
|---|---|---|
| 2023 | 108 | 7,7 M€ |
| 2024 | 153 | 12,5 M€ |
| 2025 | 166 | 9,7 M€ |
| 2026 | 118 | 7,6 M€ |
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- Obras de construcción en Valencia 4.892 exp.
- Equipos informáticos y de oficina en Valencia 2.234 exp.
- Servicios a empresas en Valencia 1.903 exp.
- Arquitectura e ingeniería en Valencia 1.841 exp.
- Cultura, ocio y deporte en Valencia 1.810 exp.
- Hostelería y restauración en Madrid 1.152 exp.
- Hostelería y restauración en Barcelona 938 exp.
- Hostelería y restauración en Sevilla 489 exp.
- Hostelería y restauración en Zaragoza 383 exp.
- Hostelería y restauración en Alicante 377 exp.
Datos abiertos de la Plataforma de Contratación del Sector Público: expedientes con algún lote adjudicado entre el 1 de enero de 2023 y el 10 de octubre de 2026, importes sin IVA, sin contratos menores. Cómo se calculan estas cifras.
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