En la provincia de Zaragoza se adjudicaron 383 expedientes de hostelería y restauración (división CPV 55: servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración) por 85,7 M€ sin IVA entre enero de 2023 y octubre de 2026. El órgano con más adjudicaciones fue Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Este (60 expedientes).
En estos contratos se presentaron de media 2,1 ofertas por lote adjudicado, y el 52 % de los lotes se adjudicó con una única oferta. La baja media (diferencia entre el presupuesto de licitación y el importe adjudicado, ambos sin IVA) fue del 8,2 %, calculada sobre 194 lotes con presupuesto publicado. Las pymes ganaron el 35 % de los lotes en los que consta ese dato.
Licitaciones abiertas ahora (2)
Con plazo de presentación vigente a 11 de octubre de 2026; el enlace lleva a la ficha oficial.
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Órganos que más contratan
| Órgano de contratación | Expedientes | Importe |
|---|---|---|
| Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Este | 60 | 9,5 M€ |
| Concejalía Delegada de Deportes del Ayuntamiento de Zaragoza | 18 | 40.624 € |
| Alcalde del Ayuntamiento de Borja | 16 | 33.218 € |
| Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Ejea de Los Caballeros | 14 | 151.525 € |
| Rectorado de la Universidad de Zaragoza | 11 | 1,2 M€ |
| Alcalde del Ayuntamiento de Ateca | 11 | 10.300 € |
| Instituto Aragonés de Servicios Sociales (IASS) | 10 | 1,7 M€ |
| Junta de Gobierno de Ayuntamiento de Calatayud | 6 | 736.060 € |
| Alcaldía del Ayuntamiento de Pina de Ebro | 6 | 181.003 € |
| Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Cadrete | 6 | 85.800 € |
Empresas que más contratos ganan
| Empresa adjudicataria | Lotes ganados | Importe |
|---|---|---|
| SERUNION, S.A. | 25 | 3,7 M€ |
| CATERING LA HACIENDA S.L. | 24 | 5,1 M€ |
| UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION S.A. | 22 | 3,1 M€ |
| Aramark Servicios de Catering SLU | 9 | 15,6 M€ |
| Oceano Ocio y Gestion SL | 6 | 13,6 M€ |
| FERIAS LANZUELA S.L | 6 | 22.932 € |
| MOONLIGHT NIGHTS S.L. | 5 | 0 € |
| Aramark Servicios Integrales, SA | 4 | 10,7 M€ |
Solo se nombran adjudicatarios identificados como personas jurídicas. 201 lotes adjudicados a personas físicas o a adjudicatarios sin forma jurídica confirmada (como algunas UTE) no se identifican aquí.
Evolución por año
| Año | Expedientes | Importe |
|---|---|---|
| 2023 | 122 | 23,9 M€ |
| 2024 | 89 | 50,5 M€ |
| 2025 | 97 | 2,4 M€ |
| 2026 | 75 | 8,9 M€ |
Últimas adjudicaciones
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- Hostelería y restauración en Barcelona 938 exp.
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- Hostelería y restauración en Alicante 377 exp.
Datos abiertos de la Plataforma de Contratación del Sector Público: expedientes con algún lote adjudicado entre el 1 de enero de 2023 y el 10 de octubre de 2026, importes sin IVA, sin contratos menores. Cómo se calculan estas cifras.
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